雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有（yǒu）加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣（qì）泵等部分組成。由於各（gè）種溶液（yè）的性質不同，蒸（zhēng）發要求的條件差別很（hěn）大，因此蒸發濃縮設備的形式很多，按不同的（de）分類：1、常（cháng）壓蒸發濃（nóng）縮設備，2、真空蒸（zhēng）發濃縮設（shè）備，3、升膜式（shì）蒸發濃縮器（qì），4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤（pán）管式蒸發濃（nóng）縮設備等！

一、適用範圍

雙（shuāng）效蒸發器，適（shì）用於（yú）牛（niú）奶、葡（pú）萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物（wù）工程、環保工程、廢液回收等行業進行低溫（wēn）連續（xù）式蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間短等主要特點，所以特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備組成

雙效蒸發器簡單的說就是兩個單效蒸發器串（chuàn）聯在（zài）一起，串聯的方式又（yòu）分為並（bìng）流、逆流（liú）、平流三種形式（shì）。加熱蒸發器、分離器（qì）、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸送（sòng）泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸（zhēng）發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸汽加熱均勻、料液為（wéi）液膜式流動蒸發，所以具有（yǒu）傳熱（rè）效率高加熱（rè）時（shí）間短等主要特點。如再（zài）配置熱壓泵（bèng），更具節能降耗，蒸汽耗量低（dī）、冷卻水循環（huán）量低等優點。

2．物料沿管內（nèi）壁（bì）向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管內成膜（mó）狀蒸發，料液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸發濃縮非（fēi）常有利，較大的保存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物料（liào）的衛生要（yào）求，同時保證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱（rè）壓泵重新吸入（rù）與生蒸汽混合（hé），既節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射（shè）霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅（xùn）速擴散，料液（yè）加（jiā）熱溫和，所以適（shì）合熱（rè）敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃縮，由於（yú）料（liào）液（yè）在加熱管內成膜（mó）狀（zhuàng）蒸發，即形成汽液分離，同時在效（xiào）體底部，料液大部份即被抽走，隻有少部份（fèn）料液與所有二次蒸汽進入分離器強化（huà）分離，料液整（zhěng）過程沒有形成（chéng）太大衝擊，避免了泡沫的形（xíng）成

6．對於食品蒸發（fā）濃縮，設（shè）備可同時具備（bèi）殺菌功能，物料先經預熱（rè），然後進入殺（shā）菌器，達到94度以（yǐ）上，維（wéi）持24秒左右（yòu），即進入一效效體，物料迅速閃（shǎn）蒸，溫度瞬間下降。

7．設備（bèi）可配備CIP清洗係統，實現（xiàn）就地清洗，整套（tào）設（shè）備操作方便，無（wú）死角。

8．設（shè）備連續（xù）進出料。

9．設備可配置自動化（huà）係統，實現進料量（liàng）自動控製，加（jiā）熱溫度自動控製，出料濃度（dù）自動控製，清洗自動控製，還可（kě）配備突發停電、故障（zhàng）時對敏感性物料的保護措施。其（qí）它安全、報警等自動化操作、控製。