雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液（yè）的性質不同，蒸發要求的條（tiáo）件差別（bié）很大（dà），因此蒸發濃縮設備的（de）形（xíng）式很多，按不同的（de）分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸（zhēng）發濃縮設備，3、升（shēng）膜式蒸發濃（nóng）縮器，4、降膜式（shì）蒸發濃縮（suō）設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式（shì）蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適用於牛奶（nǎi）、葡萄糖、澱粉（fěn）、木（mù）糖、製藥（yào）、化工、生物工程、環保工程、廢液回（huí）收等行業進行（háng）低溫連續（xù）式（shì）蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間短等主要特點，所（suǒ）以（yǐ）特別適用於熱（rè）敏性（xìng）、粘滯性、發（fā）泡性等物料。

二、設備組成

雙效蒸發器簡單（dān）的說就是兩個單效蒸發器串聯在（zài）一起（qǐ），串聯的方式又分為並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸發（fā）器、分離器、冷凝器、熱壓泵（bèng）、殺菌器、保溫管、真（zhēn）空係統、料液輸送泵、冷（lěng）凝排（pái）水泵、操作平台、電器儀表控（kòng）製（zhì）櫃及閥門、管（guǎn）路等係統（tǒng）組成（chéng）。

三、雙效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於（yú）蒸汽加熱均（jun1）勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率高加（jiā）熱時（shí）間短等主要特點。如再（zài）配置熱壓泵，更具（jù）節能降（jiàng）耗，蒸汽（qì）耗量（liàng）低、冷卻水循環量低等優點（diǎn）。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流（liú）動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮（suō）。

3．由於物料（liào）在每根（gēn）管（guǎn）內成膜狀蒸發，料（liào）液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸（zhēng）發濃（nóng）縮非常有利（lì），較大的保存了（le）食（shí）品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用（yòng）下，既保證了（le）物料的衛生（shēng）要求，同時保（bǎo）證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫（wēn）度（dù），加上（shàng）配置熱壓泵，部份二（èr）次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸（zhēng）汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧（wù）狀進（jìn）入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所（suǒ）以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃縮，由於料液在加（jiā）熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離（lí），同時在效體底部，料液大部份即被（bèi）抽走，隻有（yǒu）少部份料（liào）液與所有二次蒸汽進入分離器強化分（fèn）離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時（shí）具備（bèi）殺菌功能，物料先經（jīng）預（yù）熱，然後進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒（miǎo）左右，即（jí）進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配（pèi）備CIP清洗係（xì）統，實現就地清洗（xǐ），整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續（xù）進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫（wēn）度（dù）自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控製。