雙效蒸發器

蒸（zhēng）發設（shè）備由蒸發器（qì）（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸發要求的條件差（chà）別很大，因此蒸發濃縮設備的形式很多，按不（bú）同的分類：1、常壓蒸發濃縮（suō）設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升膜式蒸發（fā）濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工程、環保（bǎo）工程、廢液回收等行業進行低溫連續式蒸發濃縮（suō），具有傳熱（rè）效率高（gāo），物料受熱時間短等主要特點（diǎn），所以特別適用（yòng）於熱敏性、粘（zhān）滯性、發泡性等物料。

二、設備（bèi）組成

雙效蒸發器簡單的說（shuō）就是（shì）兩個單效蒸發器（qì）串聯在一起，串聯（lián）的方（fāng）式又分為並流、逆流、平（píng）流三種形式。加熱蒸發器、分（fèn）離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌（jun1）器、保溫管、真空（kōng）係統、料液輸送泵（bèng）、冷凝（níng）排水泵、操作平台（tái）、電器儀表控製櫃（guì）及閥門（mén）、管路等係（xì）統組成。

三、雙（shuāng）效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸（zhēng）發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於（yú）蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸（zhēng）發，所以（yǐ）具有傳熱效率高加（jiā）熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽耗量低、冷卻（què）水循環（huán）量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加速加（jiā）壓流動（dòng）蒸發，適應（yīng）粘度較大（dà）的（de）料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管（guǎn）內成膜狀蒸（zhēng）發（fā），料液加熱時間（jiān）非常短，所以特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大（dà）的保存了（le）食品的（de）營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下（xià），既保證了物料的衛生要求，同時保證了環（huán）保要求，同時大大（dà）降（jiàng）低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份（fèn）二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸（zhēng）汽混合，既節約了生蒸汽，同時由於（yú）通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱（rè）殼體（tǐ），蒸汽迅速（sù）擴散，料液（yè）加熱溫和，所（suǒ）以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀（zhuàng）蒸發，即形成汽液分（fèn）離，同時在（zài）效體底部，料液大部（bù）份（fèn）即被抽走，隻有少部份（fèn）料液（yè）與所有二次蒸汽進入（rù）分離器（qì）強（qiáng）化分離，料（liào）液整過程（chéng）沒有形成太（tài）大衝（chōng）擊，避免了（le）泡沫的形（xíng）成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具（jù）備殺菌功能，物料先經預熱（rè），然（rán）後（hòu）進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅速閃（shǎn）蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係統，實現就地清洗，整套設備操作方便（biàn），無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動（dòng）控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控（kòng）製（zhì），還可配備突發（fā）停電（diàn）、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控製。