雙效蒸發器

蒸發設備（bèi）由蒸發器（qì）（具有加熱界麵和（hé）蒸發表麵）、冷凝器（qì）和抽氣（qì）泵等部分組成（chéng）。由於各種（zhǒng）溶液的（de）性質不同，蒸發要求的（de）條件差（chà）別（bié）很大，因此蒸發濃（nóng）縮設備的形式（shì）很（hěn）多，按不（bú）同的分類：1、常壓蒸發濃縮設（shè）備，2、真空（kōng）蒸（zhēng）發濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備（bèi），5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸（zhēng）發濃縮設（shè）備，7、盤（pán）管式（shì）蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙（shuāng）效蒸發（fā）器（qì），適用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工（gōng）程、環保工程（chéng）、廢液回收等行業（yè）進行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效（xiào）率高，物料受熱時間短等主要特點，所以特別（bié）適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備組成

雙（shuāng）效蒸發器簡單的說就是兩個單效蒸發器串（chuàn）聯在一起，串聯的方式又分為並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸（zhēng）發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸送泵、冷凝（níng）排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管（guǎn）路等係統組成。

三、雙效（xiào）蒸發器裝置（zhì）是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設（shè）備，其特點是：

1．設備整（zhěng）個（gè）加熱係統由於蒸汽加熱均勻、料液（yè）為液膜式流（liú）動蒸發，所以具有傳熱效（xiào）率高加熱（rè）時（shí）間（jiān）短等主要特點。如再配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽耗量（liàng）低、冷卻水循環量低等優（yōu）點。

2．物（wù）料沿管內壁向下加速加（jiā）壓流（liú）動（dòng）蒸發，適應粘度較（jiào）大（dà）的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料（liào）液加熱時間非常短，所（suǒ）以特別對食（shí）品蒸發濃（nóng）縮非常有利，較大的保存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物料的衛生要求，同時保證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次（cì）蒸汽（qì）經熱壓（yā）泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生（shēng）蒸汽，同時由於通（tōng）過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱（rè）殼體，蒸汽迅（xùn）速（sù）擴散（sàn），料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性（xìng）物料蒸發濃縮，由於（yú）料（liào）液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時（shí）在效體底部，料液大部份即被抽走，隻有（yǒu）少部份料液與所有（yǒu）二次（cì）蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒（méi）有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮（suō），設備可同時具備殺菌功能，物料（liào）先經預熱，然後進入（rù）殺菌器（qì），達（dá）到94度以上，維持24秒左右，即進（jìn）入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度（dù）瞬間（jiān）下降（jiàng）。

7．設備可配備CIP清洗係（xì）統，實現就地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實（shí）現進（jìn）料（liào）量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控製。