雙效（xiào）蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組（zǔ）成。由於各種溶液（yè）的性質不同，蒸發要求的（de）條（tiáo）件差別很（hěn）大，因此蒸發濃（nóng）縮（suō）設備的形式很多，按不（bú）同（tóng）的（de）分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升膜式蒸發（fā）濃縮器，4、降膜式（shì）蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤（pán）管式蒸發濃縮（suō）設備等！

一、適用範圍

雙效（xiào）蒸發器，適用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖（táng）、製藥、化工、生物工（gōng）程、環保工程、廢液回（huí）收等行業進行低溫（wēn）連續式蒸發濃（nóng）縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間短等主（zhǔ）要特點，所（suǒ）以特別適（shì）用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物（wù）料。

二、設備組（zǔ）成

雙效蒸發器簡單的（de）說就（jiù）是兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的方式又分為並流、逆流（liú）、平流三種（zhǒng）形式。加熱蒸發（fā）器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料（liào）液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表（biǎo）控製櫃（guì）及閥門、管路等（děng）係統組成。

三、雙效蒸發器裝置（zhì）是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸（zhēng）汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發（fā），所以具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵（bèng），更具節能降耗，蒸汽耗（hào）量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向（xiàng）下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管（guǎn）內成膜狀蒸發，料液加熱時間（jiān）非常短，所以（yǐ）特別對食品蒸發（fā）濃縮（suō）非常有利，較大的保存了食品的營養成（chéng）份。

4．蒸發過程在真空作用（yòng）下，既保證了物料的衛生要求，同（tóng）時保證了環（huán）保要求，同時大大降低了蒸（zhēng）發溫（wēn）度，加上配置熱壓泵，部（bù）份二次蒸汽經熱壓泵重新（xīn）吸入與生蒸汽混合，既節約了生（shēng）蒸汽，同時由於（yú）通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀（zhuàng）進入加熱殼體（tǐ），蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適（shì）用於（yú）發泡性物料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同（tóng）時在效體底部，料液大部份即被抽走，隻有少部份料液與所有（yǒu）二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整（zhěng）過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品（pǐn）蒸發濃縮，設備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌器，達到94度以（yǐ）上，維持24秒左（zuǒ）右，即（jí）進入一效效體，物（wù）料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係（xì）統，實（shí）現就地清洗，整套設備操作方便，無（wú）死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動（dòng）控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它（tā）安全、報警等自動化操作、控製。