雙效蒸發器

蒸發設備由蒸（zhēng）發器（qì）（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於（yú）各（gè）種（zhǒng）溶液的性質不同（tóng），蒸發要求的（de）條件（jiàn）差別很大，因此蒸發濃縮設備（bèi）的形式很多，按（àn）不同的分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循（xún）環管式蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃（nóng）縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適（shì）用於牛奶、葡萄糖（táng）、澱粉、木糖、製（zhì）藥、化工、生物工程、環保工程、廢液回（huí）收等（děng）行業進（jìn）行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率高（gāo），物料受熱時間短等主要特點，所以特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備組成

雙效蒸發（fā）器簡單的說就是兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的方式（shì）又分為並流（liú）、逆流（liú）、平流三種形（xíng）式。加熱（rè）蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸送泵（bèng）、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器裝置是（shì）一種新型高效節能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由（yóu）於蒸汽（qì）加熱均勻、料液為液膜（mó）式流動蒸發，所（suǒ）以具有傳熱效率高加熱時間短等（děng）主要特點。如再配置熱壓泵，更具節能（néng）降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向（xiàng）下加速加壓流動蒸發，適應（yīng）粘度（dù）較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在（zài）每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所以特別對（duì）食品蒸發濃縮非常有利（lì），較大的保存了食（shí）品的營養成份。

4．蒸發（fā）過（guò）程在真空作用下，既保證了（le）物料的（de）衛生要求，同時保證了環保（bǎo）要求，同時（shí）大大降低了蒸（zhēng）發溫度，加上配（pèi）置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合（hé），既節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈噴（pēn）射霧狀進入加熱殼體，蒸（zhēng）汽迅（xùn）速擴散，料液加熱（rè）溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物（wù）料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體底（dǐ）部，料液大部（bù）份即被（bèi）抽走，隻有少部份（fèn）料液與所有（yǒu）二次蒸汽進入分離（lí）器強化（huà）分離，料液整過程沒有形成太大（dà）衝擊，避免（miǎn）了泡沫（mò）的形成

6．對於食品（pǐn）蒸發濃（nóng）縮（suō），設備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右（yòu），即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備（bèi）CIP清洗係統，實現就地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動（dòng）控製（zhì），加熱溫度自動控（kòng）製，出料濃（nóng）度自動控（kòng）製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它（tā）安全、報警等自動化操作、控製。