多效蒸發器，你知道多少

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種（zhǒng）溶液的性質不同，蒸發要求的條件差別很（hěn）大，因此蒸發濃縮設備的形式很多，按不同的分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空（kōng）蒸發濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發（fā）濃縮設備，5、薄膜式（shì）蒸發濃縮器，6、中央循環（huán）管式蒸（zhēng）發濃縮設備（bèi），7、盤管式蒸發濃（nóng）縮（suō）設備等！

一、適用範圍

雙（shuāng）效蒸發器，適用於牛奶（nǎi）、葡萄糖、澱粉（fěn）、木（mù）糖、製藥、化工、生物工程、環保工程、廢液回收等行業進（jìn）行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間短等主要特點（diǎn），所以（yǐ）特別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備組成

雙效蒸發器簡（jiǎn）單的說就是兩（liǎng）個（gè）單效蒸發器串聯在一（yī）起，串聯的方式又（yòu）分為並（bìng）流、逆流、平（píng）流三種形式。加（jiā）熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓（yā）泵、殺菌器、保溫管、真空（kōng）係統、料液輸送泵、冷凝排水泵（bèng）、操作平台、電器儀表控製（zhì）櫃（guì）及閥門、管路等係統組成（chéng）。

三、雙（shuāng）效蒸發器裝置是一種新型高效節（jiē）能真空蒸發濃縮設備，其特點是（shì）：

1．設備整個加熱係統由於（yú）蒸（zhēng）汽加熱均（jun1）勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率（lǜ）高（gāo）加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵，更具（jù）節（jiē）能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環量（liàng）低等優點。

2．物（wù）料沿管內壁向下加速加壓流動（dòng）蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根（gēn）管內成膜狀蒸發（fā），料液加熱（rè）時間非常短，所以特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的保存了食品的營（yíng）養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物料的衛生（shēng）要求，同時保證了環保要（yào）求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次（cì）蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸汽（qì），同時由於通過熱壓泵的蒸汽（qì）呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴（kuò）散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮（suō）。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃（nóng）縮，由於料液在加熱管（guǎn）內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽（chōu）走（zǒu），隻（zhī）有少（shǎo）部份料液與所有二次（cì）蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有形成（chéng）太大衝擊，避免了泡沫的形（xíng）成

6．對（duì）於食（shí）品蒸發濃縮，設備可同時具（jù）備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌（jun1）器（qì），達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係（xì）統，實現就地（dì）清洗，整套設備（bèi）操作（zuò）方便（biàn），無死（sǐ）角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配（pèi）置自動（dòng）化係統，實現（xiàn）進（jìn）料量自動控（kòng）製，加熱溫（wēn）度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操（cāo）作、控製。

關鍵詞（cí）：多效蒸發器

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